西贝莜面村:把家常菜卖到10个亿
出 版 物:《创业邦》 (Cyzone)
年 卷 期:2012年第7期
页 面:34-40页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要:一个有着10年之久历史的连锁餐饮品牌,如何挑起开创一个菜系的重担?
出 版 物:《创业邦》 (Cyzone)
年 卷 期:2012年第7期
页 面:34-40页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要:一个有着10年之久历史的连锁餐饮品牌,如何挑起开创一个菜系的重担?