食品加工技术概论课程中的思政元素融合策略
作者机构：丽江师范高等专科学校
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2024年第18期
页 面：165-167页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0401[教育学-教育学] 04[教育学] 08[工学] 040102[教育学-课程与教学论] 083201[工学-食品科学]
摘 要：随着高等教育改革的不断深入，思政教育在专业课程教学中的融入日益受到重视。本文以食品加工技术概论课程为例，探讨了思政教育元素与该专业课程教学的融合策略。文章提出了思政教育与食品加工技术教学融合的必要性，同时总结了思政元素在食品加工技术课程中的融入点，详细阐述了思政元素融合的具体策略，为培养全面发展的高素质食品加工技术人才提供有力支持。
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