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深圳市1994~1996年食用植物油卫生质量检测分析

作     者:吕玉琼 关婕 

作者机构:深圳市卫生防疫站 

出 版 物:《广东卫生防疫》 (Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention)

年 卷 期:1997年第23卷第3期

页      面:79-80页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主  题:食用植物油 定期 卫生质量检测 检测结果 人体吸收 食用卫生 抽样检测 酸败 食油 烹调 

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