GC-MS/MS检测吡咯喹啉醌二钠盐中5种N-亚硝胺含量

作     者：王生秀 田佳怡 吕晓蕾 梁建森 黄萍 陈健 

作者机构：浙江医药股份有限公司昌海生物分公司 浙江医药股份有限公司新昌制药厂 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2024年第10期

页      面：286-290页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

主　　题：气相色谱-串联质谱 吡咯喹啉醌二钠盐 亚硝胺 

摘      要：建立一种气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)检测吡咯喹啉醌二钠盐中5种N-亚硝胺含量的方法。样品经0.1 mol/L氢氧化钠溶液涡旋溶解,使用二氯甲烷萃取,采用多重反应监测模式进行样品测定。5种N-亚硝胺在0.2～4.0 ng/mL线性范围内相关系数r均高于0.997 0,线性关系良好。方法的检出限为0.005 mg/kg时, 5种N-亚硝胺响应值均大于3,方法的定量限为0.01 mg/kg时, 5种N-亚硝胺响应值均大于10。在0.01, 0.1和0.2 mg/kg浓度水平上加标平均回收率在89.4%～107.2%之间,相对标准偏差(n=18)在1.1%～3.7%之间。该方法操作简便、准确可靠,适用于吡咯喹啉醌二钠盐中亚硝胺质量控制。