大豆异黄酮抗癌防癌机制研究进展
作者机构：天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室天津300070 中国疾病预防控制中心性病艾滋病预防控制中心参比实验室
出 版 物：《中国公共卫生》 (Chinese Journal of Public Health)
年 卷 期：2010年第26卷第11期
页 面：1390-1392页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
基 金：国家自然科学基金(30701013) 天津市高等学校科技发展基金(20060210)
摘 要：大豆异黄酮（soybean isoflavones,SI）是大豆中一类重要的非营养素成分,包括大豆素（daidzein）、染料木素（genistein）和黄豆黄素（glycitein）。大豆异黄酮具有多种生物活性,如雌激素样作用、抗雌激素样作用、抗氧化和调节细胞周期等作用〔1〕,因其具有显著的防癌抗癌效果而倍受关注。本研究将近期有关大豆异黄酮抗癌防癌机制方面的研究作一综述。
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