大数据背景下“以赛促教”在职业院校烹饪专业人才培养中的应用研究
作者机构：福建省莆田市高级技工学校
出 版 物：《就业与保障》 (Employment and Security)
年 卷 期：2024年第8期
页 面：181-183页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040108[教育学-职业技术教育学]
摘 要：文章对大数据背景下“以赛促教教学模式的提出进行深入分析后,结合职业院校烹饪专业的教学现状,提出“基于大数据技术的烹饪专业人才培养目标设计“烹饪专业人才培养岗位定位“烹饪专业课堂教学模式改革等“以赛促教在职业院校烹饪专业人才培养中的应用措施。这些措施证实了“以赛促教育人理念对现阶段职业教育的积极影响,希望能够在职业院校烹饪专业中形成“以赛促教、训练与竞赛相衔接、竞赛与就业相融合的专业实践教学体系,实现烹饪专业的人才培养效益。
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