高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中地克珠利、妥曲珠利及其代谢物残留量

作     者：朱春雨 吴移山 郑景娇 ZHU Chun-Yu;WU Yi-Shan;ZHENG Jing-Jiao

作者机构：广东省湛江市质量计量监督检测所湛江524003 国家海产品质量检验检测中心(湛江)湛江524003 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2024年第15卷第16期

页      面：211-218页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

主　　题：QuEChERs 高效液相色谱-串联质谱法 鸡蛋 地克珠利 妥曲珠利 

摘      要：目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中地克珠利和妥曲珠利及其代谢物残留量的方法。方法样品经0.1%甲酸乙腈提取,提取液用50 mg N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)粉末、50 mg C_(18)粉末和150 mg无水硫酸镁进行净化,以5 mmol/L乙酸铵-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾负离子模式扫描,多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)技术进行定性分析,内标法定量。结果地克珠利和妥曲珠利及其代谢物在2~50 ng/mL线性范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99;检出限为0.2~3.0μg/kg,定量限为0.3~6.0μg/kg;回收率范围为80.4%~117.9%,相对标准偏差为1.0%~4.8%。采用该方法对市售的20批次鸡蛋样品进行检测,未在样品中检出地克珠利和妥曲珠利及其代谢物,同时做质控样品,回收率等指标符合分析要求。结论该方法具有快速、选择性好、重现性好等优点,有效提高了检测质量和效率,降低了检测成本,并且易于实现批量化操作;为抗球虫药物残留检测、风险评估提供了科学依据。