《军人食物定量》标准（GJB 826C—2022）的主要变化及其依据

作     者：蒋与刚 沈慧 杜鹏 郭长江 杜曙光 姜战伟 JIANG Yugang;SHEN Hui;DU Peng;GUO Changjiang;DU Shuguang;JIANG Zhanwei

作者机构：军事科学院军事医学研究院 海军军医大学海军医学系营养与食品卫生学教研室 空军特色医学中心 军委后勤保障部军需能源局 

出 版 物：《军事医学》 (Military Medical Sciences)

年 卷 期：2024年第48卷第8期

页      面：561-564页

核心收录：

学科分类：100406[医学-军事预防医学] 12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

主　　题：军人食物定量 国家军用标准 修订 

摘      要：《军人食物定量》标准（GJB 826C—2022）是对国家军用标准《军人食物定量》标准（GJB 826B—2010）进行修订后形成的新标准。其主要变化包括：（1）归并统一各灶别定量标准，同时规定了空（潜）、直接接触核材料等特殊岗位人员食物定量及食物品质方面的特殊要求；（2）调整了食物结构，主要是适当调低了粮食、动物性食物尤其是畜禽肉的定量标准，提高了水果和奶类的定量标准，同时增加了对全谷物供应量的要求，并细化了瘦肉、牛羊肉、海产品等动物性食物的比例要求；（3）新增了坚果的定量标准。新标准更加贴近实战要求、更加突出膳食质量、更为简便实用，对于提高官兵膳食营养水平、打造提高战斗力的军人新膳食模式、构建联合作战军需能源保障体系以及提高我军给养保障能力具有重要意义。