胡晓:创意源于思考
出 版 物：《东方养生》 (EASE UP)
年 卷 期：2013年第3期
页 面：86-89页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
摘 要：厨师应该是艺术家,不应该是复印机。烹饪的,是有灵魂的美食。餐厅之所以以梧桐命名,真的是因为餐厅里有几棵梧桐树。作为京城首家以创意中国菜为前缀的餐厅,现在若来梧桐就餐,如果不预定的话,基本上是不会有位置的。当然,餐厅良好的环境,阳光房等设计、设施的功劳不可磨
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