柴达木盆地唐古特白刺果油的响应曲面优化超声-微波协同提取工艺研究

作     者：多本加 刘瑞林 许海燕 张继方 DUO Ben-jia;LIU Rui-lin;XU Hai-yan;ZHANG Ji-fang

作者机构：青海师范大学民族师范学院青海西宁810008 药用资源与天然药物化学教育部重点实验室陕西师范大学化学化工学院陕西西安710062 陕西国际商贸学院陕西咸阳712046 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2014年第35卷第24期

页      面：258-263页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：中央高校基本科研业务经费(GK201304003) 陕西师范大学大学生创新创业训练计划(201410718010) 

主　　题：超声-微波协同提取 唐古特白刺果油 响应曲面法 

摘      要：研究超声-微波协同提取柴达木盆地唐古特白刺果油的工艺。以提取率为指标,通过单因素实验分别考察了提取剂种类、微波功率、超声功率、液料比和提取时间对白刺果油提取率的影响。利用Design-Expert软件设计正交实验,并用响应曲面优化法优化唐古特白刺果油的提取工艺,确定的最佳提取工艺参数为:微波功率490W,超声功率290W,液料比20∶1m L/g,提取时间8min。在此最佳条件下,唐古特白刺果油的一次提取率为5.71%±0.18%(n=3),与理论计算值5.91%基本接近,说明回归模型能较好地预测唐古特白刺果油的提取率。实验结果表明,超声-微波协同提取唐古特白刺果油具有提取率高、速度快、操作简便等优点,另外为唐古特白刺果的进一步开发提供了参考依据。