水产品中重金属污染的快速检测技术研究
Research on Rapid Detection Technology for Heavy Metal Pollution in Aquatic Products作者机构：内蒙古自治区产品质量检验研究院内蒙古呼和浩特010070
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2024年第25期
页 面：184-186页
学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理]
摘 要：水产品重金属污染日益严重,传统检测方法效率低、分析不足且数据处理精度欠佳。本文分析水产品重金属污染的来源、危害及检测中存在的问题,提出采用微流控芯片技术、重金属形态原位表征方法以及人工智能算法等技术进行监测,以期为相关领域提供参考。
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