食品检测技术在食品安全中的应用
The Application of Food Testing Technology in Food Safety作者机构：广西壮族自治区产品质量检验研究院广西南宁530200
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2024年第23期
页 面：31-33页
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020201[经济学-国民经济学]
摘 要：随着消费者食品安全意识的提高,对检测技术的速度和准确性提出了更高的要求。本文分析了食品安全检测技术的现状,探讨了生物传感技术、纳米技术、基因检测技术、免疫检测技术和光谱技术在食品安全中的详细应用,旨在推动食品检测技术的进一步发展和应用。
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