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巧克力

作     者：达维德·卡斯泰尔韦基（Davide Castelvecchi） 沈玲琳（译） 申宁馨（校） 

出 版 物：《环球科学》 

年 卷 期：2009年第10期

页      面：81-81页

学科分类：030207[法学-国际关系] 03[法学] 0302[法学-政治学] 08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 082202[工学-制糖工程] 

主　　题：巧克力 西班牙人 哥伦比亚 宗教仪式 中美洲 饮品 食物 可可 

摘      要：早在西班牙人“发现巧克力并将它带回欧洲之前，巧克力就已经是玛雅（Maya）、阿兹特克（Aztec）及中美洲其他地区人们钟情的饮品了。考古证据显示，巧克力至少已有3，100年的历史，而且不只是一种食物。在玛雅时期和其他前哥伦比亚时代，可可垫已用于各种宗教仪式，包括活人献祭。

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