桦褐孔菌胞外多糖合成的深层发酵条件研究
Submerged fermentation conditions for synthesis of extracellular polysaccharide by Inonotus obliquus作者机构：徐州师范大学江苏省药用植物生物技术重点实验室江苏徐州221116 安庆师范学院生物技术系安徽安庆246000
出 版 物：《中草药》 (Chinese Traditional and Herbal Drugs)
年 卷 期：2007年第38卷第3期
页 面：358-361页
核心收录：
学科分类：0710[理学-生物学] 1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 1005[医学-中医学] 1002[医学-临床医学] 0703[理学-化学] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：江苏省高校自然科学研究计划重大基础研究项目(05KJA36012) 江苏省自然科学基金项目(BK2006034) 徐州市科技计划重点项目(06XZA008)
摘 要：目的探索桦褐孔菌深层发酵体系中胞外多糖积累的最佳碳、氮源和pH值。方法采用深层发酵法培养桦褐孔菌,通过添加不同的碳、氮源和改变pH值观察胞外多糖的积累。发酵液中的总糖用硫酸-蒽酮法测定,还原糖以DNS法测定,总糖减去还原糖即为胞外多糖的量。结果桦褐孔菌深层发酵体系中有利于胞外多糖合成的最佳碳源为2%的麦芽糖,氮源为0.4%的蛋白胨,最适pH值为5.5。结论最佳单因子组合对桦褐孔菌胞外多糖积累有协同效应,组合后的发酵体系中胞外多糖的量达7.8g/L。
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