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河豚毒素的理论及应用研究进展

Process of the Theory and Application Study on the Tetrodotoxin

作     者:殷芹 刘岩 宫庆礼 YIN Qin;LIU Yan;GONG Qingli

作者机构:中国海洋大学山东青岛266003 

出 版 物:《海洋通报》 (Marine Science Bulletin)

年 卷 期:2008年第27卷第6期

页      面:95-100页

学科分类:100405[医学-卫生毒理学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100703[医学-生药学] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

基  金:食品新资源与功能食品的安全性评价及检测技术研究(2006BAK02A07) 

主  题:河豚 河豚毒素 富集方式 基因突变 提取和检测 应用研究 

摘      要:河豚毒素是河豚在长期进化过程中自然选择的结果。为了解释河豚能够适应并富集河豚毒素的原因,着重从分子遗传学的角度,介绍了河豚为了适应河豚毒素而发生的基因突变以及河豚毒素在河豚体内的富集方式并从促进河豚的安全食用及河豚毒素在医学上的广泛应用出发,结合国内外研究现状介绍了河豚毒素的分离检测手段以及河豚毒素作为一种工具药在临床上的应用研究。随着研究的深入,食用野生河豚的安全性将会得到进一步增强,河豚毒素在医学领域里将会有广阔的应用前景。

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