大枣中总黄酮和多糖的提取及含量测定
The extraction and determination of total flavonoids and polysaccharides from Ziziphus Jujuba mill作者机构：甘肃中医学院药学系兰州730000 北京大学药学院北京100191
出 版 物：《现代仪器》 (Modern Instruments)
年 卷 期：2010年第16卷第2期
页 面：35-36,34页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：采用回流提取的方法,并结合大孔树脂吸附分离,富集并浓缩得到总黄酮和总多糖,用分光光度法测定总黄酮和总多糖含量,通过大孔吸附树脂分别得到含量为105.2%的总多糖及含量为5.3%的总黄酮,则大枣中总黄酮含量为0.11%,总多糖含量为16.43%。运用大孔吸附树脂可以同步提取大枣中的总多糖和总黄酮,对总多糖提取率高,有利于大枣的综合利用,为其质量控制提供参考。
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