营养配餐专业国家教学标准的建设策略研究
作者机构：长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院湖南长沙410116
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2024年第13期
页 面：167-169页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0401[教育学-教育学] 04[教育学] 08[工学] 040102[教育学-课程与教学论] 083201[工学-食品科学]
基 金：湖南省职业教育教学改革项目 《营养配餐专业教学标准开发模式及建设策略研究与实践》ZJBZ2021138高职专业教学标准专项项目
摘 要：本研究探讨了职业教育中营养配餐专业的教学标准体系构建及其具体的实施方法,并提出了相应的教学标准建设策略。从提高教学标准的科学性和实践性出发,本研究探讨如何建立动态调整机制,以满足营养配餐专业学生的就业发展需求,增强教学标准的有效性和教学标准的实施效果,为职业教育的实际操作提供有益的指导和借鉴。
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