卵磷脂与CCl_4、CHCl_3的反胶束中水增溶机制的研究
Study on Solubilization Mechanism of Water in Phosphatidylcholine (PC)-CCl4, PC-CH(D)Cl3 Reverse Micelle作者机构：武汉大学分析测试中心
出 版 物：《分析测试学报》 (Journal of Instrumental Analysis)
年 卷 期：1999年第18卷第1期
页 面：1-4页
核心收录：
学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 070304[理学-物理化学(含∶化学物理)] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0703[理学-化学]
基 金：国家自然科学基金
主 题：卵磷脂 反胶束 水 增溶 FTIR NMR 生物膜 模拟
摘 要：采用红外光谱、核磁共振谱技术研究了ＰＣ（卵磷脂）－ＣＣｌ４、ＰＣ－ＣＨ（Ｄ）Ｃｌ３反胶束中增溶水的缔合状态以及水与ＰＣ分子中不同功能基团的作用随水量的变化。实验结果表明，随反胶束捕集水量的增加，胶束中存在３种不同的缔合水：结合水，界面束缚水，类体相水，其中结合水以配位方式与ＰＣ极性端基的胆碱基团［—Ｎ＋（ＣＨ３）３］作用，以氢键与磷酸脂基ＯＰ（ＯＲ）２Ｏ－１基团结合。另外。
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