广州市儿童总膳食化学污染物暴露危险性评估
Assessment of risk exposure of children to chemical pollutants in total diet in Guangzhou City作者机构：广州市疾病预防控制中心广东广州510080
出 版 物：《中国热带医学》 (China Tropical Medicine)
年 卷 期：2008年第8卷第2期
页 面：327-329页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：目的了解广州市儿童化学污染物实际摄入情况,建立个体化的膳食污染物摄入评估模式方法膳食调查了解食谱,将食物归类,市场采集相应食物检测化学污染物,计算出PTWI值。结果城区儿童膳食的食物受到铅、镉、汞、无机砷污染明显比近郊儿童少年要严重得多,部分年龄段儿童铅、镉PTWI值超过或接近WHO推荐PTWI值。结论儿童化学污染物膳食暴露危险性不容忽视,应大力加强监管儿童食品的安全卫生。
维普期刊数据库
同方期刊数据库