基于16S rDNA和ITS测序技术研究酿酒酵母细胞壁对育肥牛肠道微生物的影响

作     者：王燕 陈志龙 施安 李丹 李博 侯鹏霞 张恩平 WANG Yan;CHEN Zhilong;SHI An;LI Dan;LI Bo;HOU Pengxia;ZHANG Enping

作者机构：西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌712100 宁夏农林科学院动物科学研究所宁夏银川750000 宁夏农林科学院固原分院宁夏固原756000 

出 版 物：《微生物学报》 (Acta Microbiologica Sinica)

年 卷 期：2024年第64卷第8期

页      面：2844-2860页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：宁夏回族自治区农业科技自主创新项目(NGSB-2021-12-02) 陕西省农业关键核心技术攻关项目(2023NYGG005) 宁夏回族自治区优秀人才支持计划 

主　　题：酿酒酵母细胞壁 育肥牛 菌群结构 16S rDNA ITS 

摘      要：【目的】本研究旨在通过16S rDNA和ITS测序技术探究酿酒酵母细胞壁对育肥牛肠道微生物的影响。【方法】选择体重550 kg左右西门塔尔杂交育肥牛40头,随机分为4组,每组10头牛,对照组饲喂基础饲粮,试验1、2、3组每日每头分别在基础饲粮中添加酿酒酵母细胞壁5、10、15 g。试验预试期10 d,正试期94 d,试验结束前7天于晨饲前采集肠道粪便。【结果】16S rDNA分析结果显示:(1)试验3组Chao指数和ACE指数显著高于其他组(P0.05)。(2)门水平上,子囊菌门(Ascomycota)占比50.00%以上,是主要优势菌门;青霉属(Penicillium)、unidentified_Ascomycota_sp.、曲霉属(Aspergillus)、Orpinomyces和散囊菌属(Eurotium)为主要优势菌属。(3)经过LEfSe分析,共检测到8个差异物种(LDA≥3.0,P0.05),分别有3、3、2个差异物种在对照组、试验2组和试验3组发挥重要作用。【结论】本研究条件下,饲粮添加10-15 g/d酿酒酵母细胞壁提高了育肥牛肠道细菌群落的丰富度,显著增加了有益菌属Provetella_9、弯颈霉属(Tolypocladium)和Torulaspora的相对丰度,有利于优化肠道微生态环境。