甜菊甙含量的测定方法研究
作者机构：浙江省科学院亚热带作物研究所
出 版 物：《浙江农业科学》 (Journal of Zhejiang Agricultural Sciences)
年 卷 期：1996年第37卷第2期
页 面：97-99页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 09[农学] 0901[农学-作物学] 083201[工学-食品科学]
基 金：浙江省分析测试基金
摘 要：甜菊甙含量的测定方法研究项秀珠，郭秀珠，黄品湖（浙江省科学院亚热带作物研究所３２５００５）菊科植物甜叶菊叶子中含有丰富的甜菊成，它是食品工业中一种天然的安全无毒的甜味添加剂，且具有治疗糖尿病的作用。关于其糖甙含量的测定，国内外报道的有薄膜扫描法、液相...
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