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吉林名菜“人参鸡”

作者：李斐章

作者机构：不详

出版物：《老同志之友（上半月）》

年卷期：2024年第7期

页面：57-57页

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程]

主　　题：吉菜八大菜系川菜粤菜酸菜人参名菜吉林

摘要：相比川菜粤菜等传统八大菜系,吉菜历史虽稍短一些,却也远近闻名。很多人一提起吉菜,印象中往往只有酸菜炖白肉、杀猪菜、小鸡炖蘑菇等。但吉林名菜“人参鸡却很少被人提及,鸡参两味融于一体,风味奇特,富有营养,食者无不赞誉,堪称吉菜的代表,就是在全国所有菜系中也有其特殊地位。

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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