原子荧光法测定富硒鸡蛋中硒的不确定度评定及探讨
Evaluation and discussion of uncertainty on selenium determination in selenium-rich eggs by atomic fluorescence spectrometry作者机构：北京市营养源研究所北京100069 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050
出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)
年 卷 期：2013年第34卷第13期
页 面：280-284页
核心收录：
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
基 金：卫生行业科研专项项目(201202012) 北京市科委双十计划
摘 要：对原子荧光法测定富硒鸡蛋中硒含量的测量不确定度进行了评定。结合实验方法,建立数学模型,对数学模型中各个参数进行不确定度来源分析,并对不确定度评定过程中应注意的一些问题进行了初步探讨。结果表明由标准曲线所得的样品浓度和重复性实验是影响测量结果不确定度的主要因素,样品称量产生的不确定度非常小,对测量结果影响不大。该方法测定富硒鸡蛋中硒含量的扩展不确定度及最终结果表示为:(0.2705±0.0082)mg/kg(k=2)。
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