许氏平鲉肠道来源益生菌的分离、鉴定与生物学特性研究

作     者：刘丹妮 叶博 董颖 王笑月 王旭达 赵振军 张乾 杨博学 李石磊 

作者机构：辽宁省海洋水产科学研究院农业农村部水产种质资源保护与发掘利用重点实验室辽宁省海洋水产动物种质改良与优良苗种繁育重点实验室 

出 版 物：《水产科学》 (Fisheries Science)

年 卷 期：2024年

学科分类：0908[农学-水产] 09[农学] 

基　　金：大连市重点领域创新团队项目(2021RT08) 辽宁省科技计划项目(2021JH2/1020004) 大连市重点科技研发计划(2022YF16SN068) 辽宁省应用基础研究计划(2022JH2/101300176) 辽宁省科学技术计划项目(2022020818-JH2/1013) 辽宁省农业农村厅委托业务项目(2023YW-2-4) 

主　　题：地衣芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 生物学特性 产酶性能 

摘      要：自海捕的许氏平鲉肠道内分离出2株芽孢杆菌，通过形态学观察、生化鉴定、16S rDNA 基因序列比对分析，并构建系统发育进化树，探究菌株的生长曲线、生长特性、产酶性能、自凝集性和疏水性，同时进行药敏试验和溶血试验。经鉴定，2株菌分别为地衣芽孢杆菌A1M1和枯草芽孢杆菌A3M3，均为革兰氏阳性菌，呈杆状；均在培养3 h后进入对数生长期，分别在培养第21 h、24 h进入生长稳定期，且最适培养条件均为：温度30 ℃、pH 7、盐度5～24（NaCl质量分数为0.5%～2.5%）。地衣芽孢杆菌A1M1具有产淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶、蛋白酶的特性；枯草芽孢杆菌A3M3具有产淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶的特性。地衣芽孢杆菌A1M1和枯草芽孢杆菌A3M3表现出较强的自凝集性，在24 h分别达到52.78%、77.29%。2株菌对不同溶剂的疏水性具有显著差异，地衣芽孢杆菌A1M1和枯草芽孢杆菌A3M3在二甲苯中的疏水性最好，分别达到81.04%、84.92%。枯草芽孢杆菌A3M3对青霉素、氨苄西林、头孢曲松、庆大霉素、四环素、红霉素、环丙沙星、复方新诺明和林可霉素敏感；地衣芽孢杆菌A1M1对9种抗生素均有不同程度的耐药性。溶血试验结果显示，2株菌无溶血能力。本试验分离获得的地衣芽孢杆菌A1M1和枯草芽孢杆菌A3M3具有广温、广盐、耐酸碱、生长速度快等特点，且具有较好的产酶性能、较强的自凝集性和疏水性，可作为许氏平鲉养殖及微生态制剂开发的益生菌候选株，试验结果为其应用于许氏平鲉养殖提供数据支撑。