不同基肥配施对朝天椒产量和加工品质的影响

作     者：吴立东 王家腾 刘亚婷 林淑婷 廖承树 尚伟 钟柳青 WU Lidong;WANG Jiateng;LIU Yating;LIN Shuting;LIAO Chengshu;SHANG Wei;ZHONG Liuqing

作者机构：三明市农业科学研究院三明365509 福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室三明365509 福建省宁化县方田乡乡村振兴综合服务中心三明365400 

出 版 物：《上海农业学报》 (Acta Agriculturae Shanghai)

年 卷 期：2024年第40卷第3期

页      面：23-28页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：中央引导地方科技发展专项(2021L3043) 福建省科技厅星火计划项目(2018S0030) 

主　　题：朝天椒 生物炭 产量 加工品质 

摘      要：以加工型朝天椒新品种‘明椒10号’为材料,采用L_(9)(3^(4))正交设计研究不同肥料处理对加工型朝天椒主要经济性状、产量及加工品质的影响。结果表明:施用复合肥、有机肥、生物炭和生物菌肥作为基肥对朝天椒主要经济性状均有一定的影响。4种肥料对朝天椒产量的影响大小依次为复合肥生物菌肥生物炭有机肥;对二氢辣椒素含量、辣椒素含量、色价影响大小依次为有机肥复合肥生物炭生物菌肥;对油脂含量、挥发性物质数量、含水量影响大小依次为有机肥生物炭复合肥生物菌肥。试验表明,在生产上加工型朝天椒最佳施肥组合为A_(2)B_(3)C_(3)D_(3),即基肥施用复合肥750 kg∕hm^(2)、有机肥4500 kg∕hm^(2)、生物炭4500 kg∕hm^(2)及生物菌肥1500 kg∕hm^(2)。朝天椒优质高产施肥原则是基肥适量施用复合肥,配施有机肥、生物炭和生物菌肥,实现化肥减量增效。