精氨酸对地塞米松刺激下肉鸡免疫功能、抗氧化功能和Nrf2/HO-1信号通路的影响

作     者：赵连文 李文立 王合亮 王念雪 张潇文 张贝贝 

作者机构：青岛农业大学动物科技学院山东青岛266109 青岛中科基因生物技术有限公司山东青岛266114 

出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)

年 卷 期：2024年第60卷第10期

页      面：274-279页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金青年基金(32102580) 山东省自然科学基金青年基金(ZR2020QC181) 山东省高等学校青年创新团队发展计划(2023KJ166) 动物营养学国家重点实验室开放课题 青岛农业大学高层次人才科研基金(663/1120008) 

主　　题：精氨酸 地塞米松 应激 抗氧化功能 免疫功能 肉鸡 

摘      要：本试验旨在研究饲粮中添加精氨酸对地塞米松(DEX)刺激下肉鸡免疫功能、抗氧化功能及核因子E2相关因子2(Nrf2)/血红素加氧酶1(HO-1)信号通路的影响。选用1日龄雄性AA肉仔鸡256只,采用2×2双因素试验设计,主因子分别为精氨酸添加水平(0%和0.3%)和地塞米松刺激(注射PBS或DEX),分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复8只鸡,试验期为21 d。结果表明:DEX刺激升高了血清皮质酮水平和乳酸脱氢酶活性(P0.05),饲粮中添加精氨酸可降低血清皮质酮水平(P0.05);DEX刺激降低了血清IgM水平(P0.05),饲粮中添加精氨酸能够提高血清IgG的水平(P0.05);DEX刺激升高了血清总一氧化氮合酶、诱导型一氧化氮合酶活性和过氧化氢的水平(P0.05),降低了谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P0.05),饲粮中添加精氨酸可提高血清GSH-Px活性(P0.05),降低血清过氧化氢的水平(P0.05);DEX刺激降低了空肠黏膜中T-SOD活性(P0.05),饲粮中添加精氨酸可提高空肠黏膜T-SOD活性(P0.05),降低空肠黏膜丙二醛的水平(P0.05);精氨酸和DEX刺激对空肠黏膜总抗氧化能力(T-AOC)和GSH-Px活性存在交互作用(P0.05),在无DEX刺激条件下,精氨酸饲粮可提高空肠黏膜T-AOC和GSH-Px活性,在DEX刺激条件下,精氨酸饲粮对空肠黏膜T-AOC和GSHPx活性无影响;无论DEX刺激与否,添加精氨酸可提高空肠Nrf2的mRNA表达量(P0.05);精氨酸和DEX刺激对空肠HO-1的mRNA表达量具有交互作用(P0.05),无DEX刺激并饲喂精氨酸饲粮时,HO-1mRNA表达量在4个处理中最高,其他3个处理无显著差异。由此可见,在基础饲粮(精氨酸水平为1.21%)中添加0.3%精氨酸能够缓解地塞米松刺激下肉仔鸡的应激状态,提高免疫功能和抗氧化功能,并调控Nrf2信号通路。