基于主成分分析的饲料级磷酸盐理化特性评价

作     者：廖莹 刘巍 李军国 李俊 杨洁 沈水宝 张玉柱 李悦伊 李春 LIAO Ying;LIU Wei;LI Junguo;LI Jun;YANG Jie;SHEN Shuibao;ZHANG Yuzhu;LI Yueyi;LI Chun

作者机构：中国农业科学院饲料研究所北京100081 广西大学动物科学技术学院南宁530004 广西大学农牧产业发展研究院南宁530004 安佑生物科技集团股份有限公司苏州215437 

出 版 物：《农业工程学报》 (Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering)

年 卷 期：2024年第40卷第11期

页      面：299-306页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD1300300) 中国农业科学院创新工程项目(IFR-ZDRW202303、CAAS-ASTIP-2023-FRI-06) 

主　　题：饲料 理化特性 主成分分析 饲料级磷酸盐 综合评价 

摘      要：该研究旨在探究不同饲料级磷酸盐理化特性指标的差异,分析其相关性,找出关键理化特性指标,并建立饲料级磷酸盐的评价体系。选取常用的5种磷酸氢钙、4种磷酸二氢钙和3种磷酸一二钙为试验材料,测定分析水分、比表面积、滑动摩擦角、休止角、松散密度、振实密度、压缩度、吸水性指数、水溶性指数及溶胀度等理化特性指标,运用主成分分析法精简理化特性指标,并计算各样品的综合得分。结果表明:1)不同饲料级磷酸盐理化特性存在一定差异,也存在不同程度的相关性。饲料级磷酸盐的休止角与比表面积呈极显著正相关(r=0.919,P0.01);压缩度与休止角呈极显著正相关(r=0.926,P0.01);溶胀度与吸水性指数呈极显著正相关(r=0.930,P0.01)、与水溶性指数呈极显著负相关(r=-0.987,P0.01)。2)运用主成分分析,提取了3个有效主成分,累积方差贡献率达到88.27%,确定休止角、比表面积、松装密度、压缩度及水溶性指数为关键的理化特性指标。饲料级磷酸盐理化特性得分排序由大到小依次为磷酸氢钙、磷酸一二钙、磷酸二氢钙,粒状磷酸盐得分较低。综合分析,从饲料级磷酸盐的理化特性考虑,为改善多元化配方的加工性能和颗粒饲料质量,可优先选用磷酸氢钙,研究为不同饲料级磷酸盐在饲料中的应用提供数据基础及参考依据。