检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

玉米籽粒后熟品质性状主成分分析与综合评价

食品科学 2024年第11期45卷 1-7页

作者：曹勇许秀颖蔡丹刘回民张浩赵城彬郑明珠刘景圣吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程研究中心吉林长春130118

为科学评价玉米在后熟阶段籽粒的生理特征和营养品质,对郑单958(Zd958)和先玉335(Xy335)两个品种玉米籽粒在后熟过程中的14个生理生化和品质性状指标,包括水分含量与状态、呼吸速率、可溶性糖含量、α-淀粉酶活性、过氧化氢酶活性、过... 详细信息

为科学评价玉米在后熟阶段籽粒的生理特征和营养品质,对郑单958(Zd958)和先玉335(Xy335)两个品种玉米籽粒在后熟过程中的14个生理生化和品质性状指标,包括水分含量与状态、呼吸速率、可溶性糖含量、α-淀粉酶活性、过氧化氢酶活性、过氧化物酶活性、己糖激酶活性、异柠檬酸脱氢酶活性、脂肪酸值、淀粉含量、千粒质量和快消化淀粉含量变化进行分析与综合评价。结果表明,玉米籽粒在后熟过程中的品质性状变化存在显著差异(P综合评价,提取出不耐储因子、产量因子和消化特征因子3个主成分。3个主成分的贡献率分别为53.436%、18.466%和12.857%,累计贡献率为84.759%。根据综合分析F值变化规律,可以对玉米的后熟品质与后熟时间进行判定。新收获玉米Zd958和Xy335的后熟时间分别为50、30d。本研究结果可以为新玉米后熟品质的判定及玉米的加工利用提供参考。

关键词：玉米后熟品质性状主成分分析综合评价

基于网络层次分析法的废电路板树脂粉典型利用处置技术综合评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

化工进展 2024年第4期43卷 2117-2125页

作者：宗宇航迟亚欣张西华王兆龙郑洋江永方上海第二工业大学资源与环境工程学院上海201209 生态环境部固体废物与化学品管理技术中心北京100029 苏州海洲物资再生利用环保有限公司江苏苏州215004

面对产量快速增长的废电路板(WPCBs),通过机械物理等方法得到的废树脂粉若不能妥善利用处置会造成资源浪费和二次污染等一系列问题,亟须对现有WPCBs树脂粉典型利用处置技术进行综合评价。本研究运用基于网络层次分析法结合专家打分的综... 详细信息

面对产量快速增长的废电路板(WPCBs),通过机械物理等方法得到的废树脂粉若不能妥善利用处置会造成资源浪费和二次污染等一系列问题,亟须对现有WPCBs树脂粉典型利用处置技术进行综合评价。本研究运用基于网络层次分析法结合专家打分的综合评估方法,从资源、环境、经济、技术和社会五个方面构建网络层次关系,以确定其准则和指标间的联系与反馈,同时对WPCBs树脂粉三种典型利用处置技术填埋、焚烧和物理法进行优劣排序。研究结果表明,物理法以优异的环境、资源和经济准则获得最高的综合评价水平。最后以苏州某资源再生利用企业为例,应用本研究建立的评价模型对其开展在准则和指标方面的综合评价,验证了该模型的有效性,以期为WPCBs树脂粉工业化利用处置技术路线选择提供理论依据和参考。

关键词：废电路板废树脂粉利用处置网络层次分析综合评价

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

自动驾驶仿真多逻辑场景综合评价方法

汽车工程 2024年第3期46卷 375-382页

作者：张培兴秦孔建朱冰赵健范天昕赵文博吉林大学汽车底盘集成与仿生全国重点实验室长春130025 中国汽车技术研究中心有限公司中汽研汽车检验中心天津300300 国汽(北京)智能网联汽车研究院有限公司仿真及传感器综合实验室北京102607

基于场景的仿真测试方法已成为解决自动驾驶汽车性能验证的核心思路,该方法将车辆连续驾驶过程进行分割获取非重复的独立场景片段,并在仿真环境中进行测试。与测试过程相贴合,本文提出了一种自动驾驶仿真多逻辑场景综合评价方法。首先... 详细信息

基于场景的仿真测试方法已成为解决自动驾驶汽车性能验证的核心思路,该方法将车辆连续驾驶过程进行分割获取非重复的独立场景片段,并在仿真环境中进行测试。与测试过程相贴合,本文提出了一种自动驾驶仿真多逻辑场景综合评价方法。首先建立自动驾驶汽车多逻辑场景综合评价方法,明确兼顾场景自身特征信息及仿真过程信息的场景权重分析流程;通过暴露度、失控度、危害度建立逻辑场景自身特征信息权重;建立包含仿真精度信息、要素种类信息、参数空间信息、离散步长信息的仿真过程信息权重;基于HighD数据集抽取前车制动、前车左侧切入、前车右侧切入场景信息,并基于本文提出的方法及基准算法测试结果计算场景权重,最终获取两种被测算法在多逻辑场景中的综合评价结果。

关键词：自动驾驶汽车仿真测试综合评价逻辑场景权重分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

适应新型电力系统的继电保护综合评价方法

电网技术 2024年第4期48卷 1633-1644,I0074页

作者：张烈郭鹏李仲青张瀚方闫周天康逸群电网安全与节能国家重点实验室(中国电力科学研究院有限公司) 北京市海淀区100192

我国新型电力系统安全可靠运行高度依赖第一道防线的继电保护设备,综合评判继电保护运行水平具有重要意义。针对继电保护构造复杂、运行状态影响因素多以及不同评价指标权重确定难题,该文在充分借鉴现有运行评价指标的基础上,提出了装... 详细信息

我国新型电力系统安全可靠运行高度依赖第一道防线的继电保护设备,综合评判继电保护运行水平具有重要意义。针对继电保护构造复杂、运行状态影响因素多以及不同评价指标权重确定难题,该文在充分借鉴现有运行评价指标的基础上,提出了装备水平、运行状态、维修性、保障性和专业管理规范性5方面评价要素,并基于构型理论掌握了不同要素间的关系,通过支持向量机剔除了冗余指标,得出继电保护综合评价体系。在主观赋权与客观赋权结果基础上,应用样本评价结果序列的正态分布拟合优度,提出了对加法合成、乘法合成的组合系数进行优化的方法,使主、客观信息达到统一。继电保护综合评价指标体系的构建以及指标权重的科学计算为继电保护运行管理提供重要参考依据。

关键词：继电保护综合评价构型理论支持向量机拟合优度

基于主成分分析和聚类分析的李子果实品质综合评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第8期45卷 293-300页

作者：李可林籽汐刘佳廖茂雯袁怀瑜梁钰梅潘翠萍郭南滨朱永清张国薇李华佳四川省农业科学院农产品加工研究所四川成都610000 四川省农业科学院园艺研究所四川成都610000 四川省葡萄酒与果酒行业协会四川成都610000

为了解不同品种李子的品质特性,本文选取12个品种李子作为研究对象,分别从外观、理化及糖酸组成等方面对果实品质进行了对比分析,同时采用主成分分析和聚类分析对李子品质性状进行综合评价。结果表明,不同品种李子外观、理化和糖酸组成... 详细信息

为了解不同品种李子的品质特性,本文选取12个品种李子作为研究对象,分别从外观、理化及糖酸组成等方面对果实品质进行了对比分析,同时采用主成分分析和聚类分析对李子品质性状进行综合评价。结果表明,不同品种李子外观、理化和糖酸组成等指标均表现出丰富的多样性。糖酸组成、色泽、单果重、果实密度和果形指数等是评价李子综合品质的关键性指标。12个品种中‘紫皇’(ZH)‘圣雪珀’(SXP)‘爱丽丝’(ALS)‘香李’(XL)‘香甜李’(XTL)5个品种综合评分为正值,品质较好。其中,ZH和SXP品质特征为出汁率、可溶性固形物、总糖含量及色泽品质高;ALS品质特征为总糖、总甜度、甜酸比和糖酸比最高;XL和XTL品质特征为可溶性固形物含量、糖酸比、甜酸比高,但出汁率低。该研究结果可作为不同用途李子品种筛选的重要参考依据。

关键词：李子品质主成分分析聚类分析综合评价

60份不同种质宁夏枸杞干果品质及矿物质元素综合评价分析

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第9期45卷 225-234页

作者：黎美霞陶蕾王晓洁何昕孺米佳戴国礼张波徐文娣宁夏农林科学院枸杞科学研究所国家枸杞工程技术研究中心宁夏银川750002 北方民族大学生物科学与工程学院宁夏银川750021 北方民族大学经济林遗传改良创新团队宁夏银川750021

基于宁夏枸杞干果品质及矿物质元素含量差异与相关性研究,建立综合评价体系筛选优良种质,为枸杞品质育种提供理论基础。以60份种质的干果为材料,测定16项品质及矿物质元素指标含量,采用变异系数、相关性分析和因子分析筛选核心评价指标... 详细信息

基于宁夏枸杞干果品质及矿物质元素含量差异与相关性研究,建立综合评价体系筛选优良种质,为枸杞品质育种提供理论基础。以60份种质的干果为材料,测定16项品质及矿物质元素指标含量,采用变异系数、相关性分析和因子分析筛选核心评价指标,利用层次分析、灰色关联分析和聚类分析构建枸杞干果品质综合评价体系。结果表明,不同种质营养成分、常量元素和微量元素含量存在显著性差异,总糖含量、甜菜碱含量与Zn含量,多糖含量与Fe含量,类胡萝卜素含量与Mg、Se含量,黄酮含量与B、Zn和Ca含量,脂肪含量与Se、Mg含量呈极显著正相关(P综合权重分别为多糖(0.138)、类胡萝卜素(0.269)、黄酮(0.373)、脂肪(0.220)、Ca(0.474)、Mg(0.606)、Fe(0.394)、B(0.123)、Se(0.403);欧氏距离为8.63时将60份种质分为五大类,因子分析法和灰色关联分析法皆筛选出‘宁农杞3号’、‘宁农杞9号’、‘14-06-11-12’、‘14-02-03-21’和‘14-04-03-13’为优良种质。宁夏枸杞种质干果品质及矿物质元素综合评价分析,初步揭示了干果品质与常/微量元素含量间的关系,筛选出了5种优良种质。

关键词：宁夏枸杞干果品质矿物质元素核心种质综合评价

4种市售即食海参质构特性及营养品质综合评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第8期45卷 263-272页

作者：王一帆赵影时佳凝范馨茹赵前程张宇李萌大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁大连116023 广东官栈营养健康科技有限公司广东广州510000

为比较不同市售即食海参产品品质,本文以4种来源于大连和福建的常见海参产品(高水分大连即食海参HW-DLS、调味低水分大连即食海参FLW-DLS、低水分大连即食海参LW-DLS、高水分福建即食海参HW-FJS)为研究对象,测定分析其感官、质构、营养... 详细信息

为比较不同市售即食海参产品品质,本文以4种来源于大连和福建的常见海参产品(高水分大连即食海参HW-DLS、调味低水分大连即食海参FLW-DLS、低水分大连即食海参LW-DLS、高水分福建即食海参HW-FJS)为研究对象,测定分析其感官、质构、营养及功能性成分、体外可消化性,并采用主成分分析法进行营养品质综合评价。结果表明,海参产品色泽均较好,但FLW-DLS感官评价的口感更佳;4组海参样品在硬度、弹性、内聚性及咀嚼性方面具有差异;FLW-DLS组的灰分、总糖和盐分含量分别为2.16%、1.7%和1.3%,均显著高于其它海参(P<0.05);FLW-DLS和LW-DLS组的粗蛋白含量高于其他海参;4组海参产品均具有较优氨基酸、脂肪酸组成及良好的动脉粥样硬化(AI)和血栓形成(TI)指数;FLW-DLS和LW-DLS皂苷含量(8.64 mg/kg、8.49 mg/kg)均显著性较高(P<0.05),且前者的牛磺酸含量为2.28 mg/100 g显著性高于其它3组(P<0.05);FLW-DLS组海参经体外消化后,上清蛋白含量为33.58 g/100 g,高于其它3组,具有较好的生物可利用性。基于营养指标进行主成分分析显示,4组海参产品的营养组成差异明显,营养价值评分由高到低依次为FLWDLS?HW-FJS?LW-DLS?HW-DLS。4种市售即食海参产品营养种类齐全,水发程度低且调味的产品相较其他3种更能有效保持海参中的营养价值和口感。

关键词：海参质构营养成分主成分分析综合评价

维普期刊数据库博看期刊

基于主成分及聚类分析的药用菊花品种产量与品质综合评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第5期45卷 271-280页

作者：黄振慈惠婷柳志勇薛玉前任秀霞薛璟祺张秀新枣庄职业学院山东枣庄277800 中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京100081

为防止品种混杂,筛选药用或茶用菊花的专用品种,以不同产地来源的8个药用菊花品种16个样品为试材,采用超高效液相色谱法和比色法测定不同产地药用菊花的品质成分含量;并基于主成分分析和聚类分析,对不同产地药用菊花品种产量与品质进行... 详细信息

为防止品种混杂,筛选药用或茶用菊花的专用品种,以不同产地来源的8个药用菊花品种16个样品为试材,采用超高效液相色谱法和比色法测定不同产地药用菊花的品质成分含量;并基于主成分分析和聚类分析,对不同产地药用菊花品种产量与品质进行综合评价。结果表明,不同产地药用菊花品种单株花头数变异系数(39.03%)最大,是构成药用菊花单株花头干重的主要因素(r=0.800),以枣庄红心菊单株花头数(496.50)最多、单株花头干重最高;绿原酸、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸和总黄酮等药效成分在不同来源的样本中差异显著(P综合评价结果一致,说明滁州滁菊药效较优。13个性状指标的主成分分析提取出药效因子、高产因子、总黄酮因子和花径因子4个主成分,其累计贡献率为84.34%;综合评价得分排在前3位的依次为枣庄引种的红心菊、早小洋菊、滁菊。结合聚类分析结果,判定在原产地,滁州滁菊适于药用;在枣庄引种地,红心菊为优选的高产品种,早小洋菊为综合品质优良的品种。通过建立药用菊花品种产量和品质的综合评价体系,可为我国药茶两用菊花新品种的引种筛选和药食同源利用提供理论依据。

关键词：药用菊花综合评价主成分分析聚类分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基于主成分分析的核桃品种油用性状综合评价

食品工业科技 2024年第2期45卷 235-242页

作者：徐梦婷王强郝艳宾齐建勋张赟齐丁保淼陈永浩北京市农林科学院林业果树研究所北京100093 长江大学生命科学学院湖北荆州434025 中国农业科学院农产品加工研究所北京100193 北京市落叶果树工程技术研究中心北京100097

针对核桃油用加工专用品种不明确的现状,本研究以26个主栽核桃品种为研究对象,对其油用性状进行综合评价,以期筛选出适宜油用加工的核桃专用品种。通过测定各品种的7个表观性状以及19个理化与营养品质性状,对各性状的变异系数和相关性... 详细信息

针对核桃油用加工专用品种不明确的现状,本研究以26个主栽核桃品种为研究对象,对其油用性状进行综合评价,以期筛选出适宜油用加工的核桃专用品种。通过测定各品种的7个表观性状以及19个理化与营养品质性状,对各性状的变异系数和相关性进行分析,并通过主成分分析、聚类分析对与油用品质密切相关的性状进行综合评价。结果表明,核桃坚果的品质性状指标间存在一定的相关性。其中出仁率与壳厚呈极显著负相关(P综合相关性分析和主成分分析得出评价核桃品种油用性状的代表性指标为坚果三径、壳厚、仁重、单果重、出仁率、水分、粗脂肪、粗蛋白、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、总生育酚、总甾醇。根据综合评价值得分较高的品种包括云南华宁大白壳、新疆温185、北京辽宁1号、云南细香、甘肃清香、河北香玲等,表明上述品种更适宜油用加工,为核桃油用加工专用品种筛选提供了参考。

关键词：核桃表观性状理化与营养品质主成分分析综合评价