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“小菌菇”成就“大产业”——灌南食用菌产业工厂化生产的转型纪实

作     者：江苏省城市发展研究院、连云港市委研究室、南京卓远资产管理有限公司联合调研组 李汉伟 李学乐 

作者机构：不详 

出 版 物：《江苏农村经济》 (Jiangsu Rural Economy)

年 卷 期：2024年第6期

页      面：30-32页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主　　题：食用菌产业 工厂化生产 杏鲍菇 双孢菇 经济发展道路 江苏省灌南县 鲜菇 金针菇 

摘      要：江苏省灌南县以食用菌产业作为地方主导产业,走出了一条独具特色的经济发展道路,有力推动了当地农业增效、农民增收和农村发展。目前,灌南县杏鲍菇、双孢菇、金针菇等各类鲜菇年总产量达到60万吨,全县工厂化鲜菇总产量约占江苏省的55%、全国10%,成为全国有名的工厂化食用菌主产区。

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