跨国移民的日常饮食实践及地理相遇分析:广州案例

作     者：林家惠 曾国军 张小萱 钟淑如 LIN Jia-hui;ZENG Guo-jun;ZHANG Xiao-xuan;ZHONG Shu-ru

作者机构：中山大学旅游学院广州510275 

出 版 物：《人文地理》 (Human Geography)

年 卷 期：2024年第39卷第3期

页      面：36-43页

核心收录：

学科分类：060201[历史学-历史地理学] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 06[历史学] 07[理学] 070502[理学-人文地理学] 0705[理学-地理学] 0602[历史学-中国史] 

基　　金：国家自然科学基金项目(41901164 41971190 42071174) 

主　　题：跨国移民 饮食实践 地理相遇 广州 

摘      要：本研究采用质性研究方法,探究了广州跨国移民的日常饮食实践如何促成多元的地理相遇,以及这种相遇的内在机制。研究发现,跨国移民在不同的饮食空间与东道国社会产生互动,促进了多元的地理相遇,既带来不同民族身份之间社会融合的结果,也由于个体与东道国的社会文化差异加深了隔阂。跨国移民的日常饮食实践及地理相遇受到主体性因素的驱动、社会性因素的强化与地方性因素的支持,这三类因素之间相互作用,使跨国移民在东道国的日常饮食呈现出矛盾的行为表征。本文揭示了跨国移民与在地社会文化的微观互动过程,以饮食为线索的地理相遇分析对于理解移民与迁入地的社会文化互动提供了深入理解,对于促进在华移民的社会融入具有启发意义。