食品产业链中食品安全问题的成因及对策研究
Research on the Causes and Countermeasures of Food Safety Issues in the Food Industry Chain作者机构：大连市普兰店区市场监管事务服务中心辽宁大连116200 大连市普兰店区产品质量检验监测中心辽宁大连116200
出 版 物：《现代食品》 (Modern Food)
年 卷 期：2024年第30卷第7期
页 面：122-125页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：随着市场经济增长,国民经济水平显著提高,食品安全已经成为保障人们身体健康和生命安全的物质基础。但当前社会,食品产业链中的食品安全问题仍十分严重,严重制约我国社会经济发展。本文对食品产业链中出现的源头污染、市场监管、流通终端等问题进行了分析,并对这些问题产生的原因进行了探讨,在此基础上提出了加强政府监管机制建设、加强食品安全法制建设、加强食品安全宣传力度等对策建议,以期为政府及相关部门制定相关政策提供参考。
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