2023年食品行业舆情状况及对食品企业的启示

作     者：董国用 利斌 

作者机构：中国社科院工经所食品药品产业发展与监管研究中心“中国食品行业舆情与品牌传播研究”课题组 

出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)

年 卷 期：2024年第8期

页      面：31-35页

学科分类：12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 120203[管理学-旅游管理] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学] 020201[经济学-国民经济学] 

主　　题：品牌声誉 食品行业 中国社会科学院 去中心化 研究课题组 食品领域 舆情风险 品牌传播 

摘      要：食品行业是对舆情特别敏感的行业,食品领域信息的公开度和透明度很高,再加之互联网去中心化和量级递增的显著传播特征,舆情可以对食品的消费、市场、品牌乃至企业发展产生重大且直接的影响。大量案例证实了舆情的影响作用愈加凸显,而对舆情风险进行预防和管理,已经成为食品企业维护品牌声誉工作中不可忽视的重要内容。食品企业科学有效地应对舆情风险,并进行相关管理和能力建设的基础,首先需要了解和掌握食品舆情的状况,才能针对性地做好相关工作。中国社会科学院工经所食品药品产业发展与监管研究中(以下简称,中心)于2018年成立了“中国食品行业舆情与品牌传播研究课题组。