地方连锁餐饮新零售业态初探——以X餐饮公司为例
作者机构：黑龙江大学中国语言文学博士后流动站哈尔滨150080 黑龙江大学信息管理学院哈尔滨150080 晴朗花树(北京)商贸有限公司北京100026
出 版 物：《边疆经济与文化》 (The Border Economy and Culture)
年 卷 期：2024年第6期
页 面：38-42页
学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
基 金：黑龙江省高等教育教学改革项目基金“电子商务专业顶石课程建设研究与实践”(SJGY20210690) 黑龙江大学第三批课程思政建设重点项目“创新思维与创业实践”
摘 要：地方连锁餐饮零售业快速发展必须改变营销策略,加速创新,提升企业运行效率,才能提高核心竞争力,持续稳定发展。X餐饮公司新零售业面临管理模式固化、信息化薄弱、数字化营销缺失等劣势,同时也具有品牌效应、销售渠道、旅游环境等优势。地方连锁餐饮新零售必须优化建设,改变管理模式,注重人力资源,打造专业人力部门,培养人才,合理用人;推动公司办公信息化与制度流程标准化;搭建营销管理体系,创新产品,调整销售策略,增加产品附加值,组建专业财务团队,严格控制产品成本。
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