不同黄精根茎中黄酮、氨基酸和酚酸类物质成分的系统比较

作     者：李安琳 李文竞 吴望 张天煜 张建 吴瑜 刘蓉 LI Anlin;LI Wenjing;WU Wang;ZHANG Tianyu;ZHANG Jian;WU Yu;LIU Rong

作者机构：宜宾学院农林与食品工程学部宜宾644000 固态发酵资源利用四川省重点实验室宜宾644000 中国科学院成都生物研究所成都610213 

出 版 物：《应用与环境生物学报》 (Chinese Journal of Applied and Environmental Biology)

年 卷 期：2024年第30卷第2期

页      面：353-359页

核心收录：

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：四川省自然科学基金项目(2023NSFSC1268) 宜宾学院高层次人才“启航”计划项目(2022QH07)资助 

主　　题：黄精 黄酮 氨基酸 酚酸类物质 差异代谢物 

摘      要：黄精是重要的药食同源类中药,其成分研究与利用颇多,但较少涉及不同种成分之间的比较.采用超高效液相色谱–串联质谱(UPLC-MS/MS)技术检测并分析多花黄精、黄精(鸡头黄精)和滇黄精根茎中的黄酮类、氨基酸和酚酸类物质成分及差异,采用主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析法(OPLS-DA)鉴定差异代谢物.结果显示,3种黄精根茎中共检测到268个代谢物质,其中黄酮类物质占比最高,为46%,氨基酸及衍生物占29%,酚酸类物质占25%.韦恩分析表明,3种黄精中共有的差异代谢物有184个,且含量差异显著.KEGG富集分析表明,这些差异代谢物显著被富集到了精氨酸生物合成途径、苯丙烷生物合成途径和黄酮生物合成途径中.特有代谢物质共有37个,在多花黄精中特有的物质有2个,黄精中特有的物质有14个,滇黄精中特有的物质有21个.如三羟基肉桂酰奎宁酸和圣草酚-5,3′-二-O-葡萄糖苷仅在多花黄精中被检测和鉴定到,且含量较高;4′,5,7-三羟基-6,8-二甲基高异黄酮、刺槐苷、木犀草素-7-O-(2″-O-鼠李糖基)芸香糖苷、1-甲基哌啶-2-羧酸和脯氨酸甜菜碱仅在滇黄精中含有;1-O-对香豆酰奎宁酸、芹菜素-6,8-二-C-阿拉伯糖苷和芹菜素-6-C-阿拉伯糖苷-8-C-木糖苷只在黄精中大量积累.本研究揭示了3种黄精根茎的化学成分差异,同时其特有代谢物可以作为化学标记,结果可为后续深入研究黄精种质鉴定或指纹图谱提供参考.(图4表1参35)