口腔内苦味受体的分布和功能研究进展

作     者：张晓婕 刘楠 徐子墨 张翠 秦青 祝康 任晓勇 陈敬国 ZHANG Xiaojie;LIU Nan;XU Zimo;ZHANG Cui;QIN Qing;ZHU Kang;REN Xiaoyong;CHEN Jingguo

作者机构：西安交通大学第二附属医院耳鼻咽喉头颈外科病院陕西西安710004 西安交通大学第二附属医院口腔科陕西西安710004 

出 版 物：《口腔医学》 (Stomatology)

年 卷 期：2024年第44卷第5期

页      面：391-396页

学科分类：1001[医学-基础医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

基　　金：中央高校基本科研业务费专项资金项目(xzy012020046) 陕西省自然科学基金研究计划青年项目(2021JQ-418) 

主　　题：苦味受体 口腔 龋病 牙周病 免疫应答 

摘      要：近年来的研究显示,苦味受体除了在舌乳头味蕾上表达外,在呼吸、消化、生殖及心血管等非味觉系统均有不同程度的表达,具有识别苦味物质和细菌代谢产物,启动机体免疫反应,维持内环境稳态等作用。口内苦味受体的作用不仅仅是感知苦味,在牙周组织也有表达并具有相应功能,是口腔感染性疾病的潜在治疗靶点。该文总结了口内苦味受体的表达和分布情况,及其在调节口腔炎症和细菌方面的作用;探讨了苦味受体38亚型(TAS2R38)的基因多态性对先天免疫的影响,及其与龋病、牙周病易感性的关系,以期为龋病、牙周病的预防和治疗提供新思路。