化学计量学分析党参中金属元素及其健康风险评估

作     者：高国莹 姚晓玲 马春旭 周德来 黄钰芳 赵鲲鹏 邵士俊 杨扶德 冯金梁 GAO Guoying;YAO Xiaoling;MA Chunxu;ZHOU Delai;HUANG Yufang;ZHAO Kunpeng;SHAO Shijun;YANG Fude;FENG Jinliang

作者机构：兰州佛慈制药股份有限公司质量部甘肃兰州730300 甘肃中医药大学药学院甘肃兰州730101 甘肃中医药大学中医临床学院甘肃兰州730101 中国科学院兰州化学物理研究所甘肃兰州730000 甘肃康乐药业有限责任公司甘肃兰州730300 

出 版 物：《甘肃中医药大学学报》 (Journal of Gansu University of Chinese Medicine)

年 卷 期：2024年第41卷第2期

页      面：47-54页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：科技部国家重点研发计划项目(2018YFC1706305) 甘肃省科技计划项目(21JR1RA271) 2021年度甘肃高等学校产业支撑计划项目(2021CYZC-40) 甘肃省教育厅2023年高校“创新之星”项目(2023CXZX-740) 甘肃省重点研发计划项目(23YFFA0069) 兰州市科技局校企合作项目(2023-RC-9) 

主　　题：党参 重金属 化学计量学 主成分分析 偏最小二乘判别分析 风险评估 

摘      要：目的建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定党参中20种金属元素含量的方法,并对党参潜在的健康风险进行评估。方法党参药材采用微波消解进行前处理,利用ICP-MS测定党参中20种金属元素的含量,采用聚类分析、主成分分析(PCA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)等方法对不同产地党参样品中的元素含量进行差异性分析,通过计算每日最大可耐受摄入量(EDI)、靶标危害系数(THQ)、危险指数(HI)进行风险评估。结果所测党参样品中,2批重金属砷超标,2批重金属镉超标;通过化学计量学分析发现,20种元素中,铝、钒、铁、钴、铅、钾、铊、钙、铜、锰、硒、锶、镁等13种元素是区别不同产地党参样品的差异标志物。同时,健康风险评估模型EDI、THQ、HI结果显示,36批党参样品对人体健康不存在致癌风险。结论党参对人体健康不存在致癌风险,但重金属超标现象仍然存在,应加强党参的种植、加工环节,以提高党参用药安全。