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浅谈建瓯东峰矮脚乌龙加工工艺

作     者：邱祥贵 

作者机构：厦门茶叶进出口有限公司福建厦门361012 

出 版 物：《福建茶叶》 (Tea in Fujian)

年 卷 期：2024年第46卷第5期

页      面：45-47页

学科分类：09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学] 

主　　题：矮脚乌龙 文化历史 初制 精制 发展前景 

摘      要：本文阐述的是笔者近几年在制作建瓯东峰矮脚乌龙茶的一些体会及操作方法,以期与广大喜爱建瓯东峰矮脚乌龙茶的消费者进行探讨及交流学习,更是为了提高矮脚乌龙的初、精制作工艺,提升矮脚乌龙茶的知名度,提升“北苑贡茶影响力,打造“千年建州,北苑贡茶。

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