一起糠鳞杵柄鹅膏中毒事件调查分析
作者机构：广东省科学院微生物研究所/华南应用微生物国家重点实验室/广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 暨南大学环境学院 惠州市惠城区疾病预防控制中心 惠州市第三人民医院急诊医学部
出 版 物：《中国工业医学杂志》 (Chinese Journal of Industrial Medicine)
年 卷 期：2024年第37卷第2期
页 面：217-219页
学科分类：1002[医学-临床医学] 100201[医学-内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)] 10[医学]
基 金：国家重点研发计划项目(2021YFA0910200) 国家自然科学基金项目(31970024,32170009) 科技部高端外国专家引进计划(G2022030055L)
摘 要：2023年5月惠州市发生一起误食野生蘑菇引起16人中毒事件,经及时治疗无人员死亡。本文通过流行病学调查、形态学与分子生物学鉴定方法对该起事件中毒原因进行调查分析,为同类毒蘑菇中毒的预防和救治提供参考。1 事件经过2023年5月21日某拳馆厨师将学员采摘的两朵野生蘑菇作为食材切片后烹煮成菜肴,16名学员及工作人员进食后约10 min陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。2.5 h后相继前往当地医院就诊。
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