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返璞归真是至味

作者：廉彩红

作者机构：不详

出版物：《华人时刊》 (Chinese Times)

年卷期：2024年第2期

页面：61-62页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]

主　　题：韭黄返璞归真精益求精

摘要：古人说:“食色性也。,可见“食是一等一的大事。中国人历代讲究吃,对美食的追求一直孜孜不倦,永不停息,宋代《江行杂录》记了一事:有太守某者,突然想起京都厨娘“调羹极可口,便托人在京城物色一名厨娘。厨娘进府的要求可谓精益求精,奢华至极:“羊头签五分,合用羊头十个,只“剔留脸肉,徐悉掷之地,“五斤葱则仅取条心之似韭黄者,以淡酒、浸喷,徐弃置了不惜。

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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