基于代谢组学的五味子贮藏后挥发性成分变化研究

作     者：鲁瑶 宋奇 杨迪 刘宝峰 邸学 李思雨 王添敏 LU Yao;SONG Qi;YANG Di;LIU Bao-feng;DI Xue;LI Si-yu;WANG Tian-min

作者机构：辽宁中医药大学药学院辽宁大连116600 中国科学院长春应用化学研究所国家电化学和光谱研究分析中心长春130022 

出 版 物：《中南药学》 (Central South Pharmacy)

年 卷 期：2024年第22卷第6期

页      面：1441-1448页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：辽宁省自然科学基金项目(No.2019-MS-223) 国家自然科学基金项目(No.81703658) 

主　　题：五味子 挥发油 贮藏 HS-SPME-GC-MS 差异代谢物 

摘      要：目的 明确新产与陈储五味子中挥发性成分的差异。方法 应用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析3个不同产地的新产、陈储五味子中挥发性成分,结合标准谱图库检索对其挥发性成分进行鉴定,并结合层次聚类分析(HCA),应用主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)筛选新、陈五味子中的挥发性差异代谢物。结果 检测到五味子中挥发性成分共计165个,鉴定出81种挥发性成分,包括倍半萜类、单萜类、脂肪烃类、芳香醚类、脂肪酮类、脂肪酸类、酯类、脂肪醛类以及芳香醛类。新产与陈储五味子中共筛选出22个差异代谢物,鉴定了18个差异代谢物的结构,其中单萜类成分13个,脂肪醛、烷烃、脂肪酸、芳香醛、芳香醚类成分各1个;18个差异成分在新产五味子中含量较高,乙酸、3-糠醛、壬醛及十二烷4个差异成分在陈储五味子中含量显著升高。通过22个挥发性差异成分能够区分各产地新、陈五味子样品。结论 本研究全面地分析了五味子中的挥发性成分,明确了五味子贮藏后挥发性成分的变化,可为基于挥发性成分的五味子质量评价及有效成分研究提供依据。