罗汉果甜苷提纯工艺优化研究

作     者：张延飞 冯茂财 贾如辉 贺志壮 赵吉合 Zhang Yanfei;Feng Maocai;Jia Ruhui;He Zhizhuang;Zhao Jihe

作者机构：中国科学院青岛生物能源与过程研究所山东266101 青岛农业大学山东266101 山东省青岛第六十七中学山东266101 青岛浩然海洋科技有限公司山东266101 

出 版 物：《当代化工研究》 (Modern Chemical Research)

年 卷 期：2024年第4期

页      面：154-156页

学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 

基　　金：青岛新能源山东省实验室强基计划项目“超富集藻类植物的筛选、富集机制”(项目编号:QIBEBT/SEI/QNESL S202303) 

主　　题：罗汉果甜苷 索氏提取 离子交换树脂 

摘      要：罗汉果中所包含的甜苷既可以应用于食品添加剂,又可以应用于治疗高血糖等疾病,但是罗汉果中含有脂肪、蛋白质等杂质。在实验过程中采用单因素试验的方法,以吸光度为评价标准,以料液比、提取次数、浸泡时间、离子交换树脂作为影响因素,探究最佳的反应条件,使用索氏提取优化提取方法。实验结果表明:使用丙酮做提取剂,料液比为1:15,水煮温度为65℃,水煮3次,Ca(OH)_(2)作为澄清剂和蛋白质变性剂,强酸性离子交换树脂提纯,提取率为81.1%。