江西省武宁县成年居民营养健康知识知晓情况及影响因素分析

作     者：刘彦明 王春洋 梁晓宝 王亚婷 王琦 胡志勇 魏飞 Liu Yanming;Wang Chunyang;Liang Xiaobao;Wang Yating;Wang Qi;Hu Zhiyong;Wei Fei

作者机构：武宁县疾病预防控制中心江西九江332300 滨州医学院公共卫生学院山东烟台264003 滨州医学院卫生管理学院山东烟台264003 

出 版 物：《中国医院统计》 (Chinese Journal of Hospital Statistics)

年 卷 期：2024年第31卷第1期

页      面：25-29,34页

学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 

基　　金：山东省研究生教育质量提升计划重点项目(SDYJG21050) 山东省研究生教育教学改革研究项目(SDYJSGB2023015) 山东省研究生导理由指导能力提升项目(SDYY17108) 滨州医学院教学改革与研究面上项目(JYKTMS2021058) 山东省大学生创新创业训练计划项目(X202210440483) 

主　　题：营养知识 知晓率 调查分析 

摘      要：目的了解健康中国背景下江西省武宁县成年居民营养健康知识水平,分析存在的营养健康知识短板,探讨居民营养健康知识知晓情况的相关影响因素并为营养干预政策制定提供科学依据。方法采用整群抽样和分层抽样相结合的方法,抽取江西省武宁县18~64岁当地居民开展营养健康知识问卷调查,计算知晓率并分析比较居民营养知识获取渠道,运用方差分析和多因素logistic回归方法分析影响营养健康知识知晓率的主要因素。结果895名常驻居民的平均年龄(39.49±12.08)岁,男性占51.62%。营养知识知晓状况中,居民对高油、高盐食品的知晓率最高(85.59%),其次是补钙最佳食物(55.75%)和健康成人每日食盐摄入量(41.68%)。居民营养知识平均得分为(11.01±2.38)分。调查对象获取营养知识最广泛的途径为微信/微博/抖音/快手等软件,占所应答总人数的比例为91.28%。分析显示,不同年龄(F=30.80)、文化程度(F=22.26)、职业类型(F=20.06)及健康状况(F=5.34)居民营养知识知晓率差异有统计学意义(P0.05)。logistics回归分析显示:文化程度与职业类型是营养知识得分的影响因素(P0.05)。结论江西省武宁县成年居民营养健康知识知晓率与文化程度与职业类型有关,应针对薄弱环节进行重点宣教,并针对不同人群特点采取相应方式,通过多种渠道加强健康营养知识传播。