科学网络数据库中CRISPR与食品安全关联研究领域文献的可视化分析

作     者：秦首城 孙雪言 赵喜红 

作者机构：武汉工程大学环境生态与生物工程学院 

出 版 物：《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 (Journal of Zhejiang University(Agriculture and Life Sciences))

年 卷 期：2024年

核心收录：

学科分类：1205[管理学-图书情报与档案管理] 12[管理学] 02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020201[经济学-国民经济学] 120502[管理学-情报学] 

基　　金：湖北省自然科学基金项目(2018CFB514) 

主　　题：CRISPR 食品安全 文献计量分析 科学网络数据库 

摘      要：为了解CRISPR技术在食品安全领域的发展动态，本文以主题词“CRISPR和“Food safety or Food security在科学网络（Web of Science）核心合集数据库中检索得到的2011—2023年间的415篇相关文献作为研究对象，通过使用CiteSpace软件，对这些文献的数量、发表时间、发文国家、发文机构、来源出版物、关键词以及参考文献进行详细分析。结果表明：1）有关CRISPR和食品安全研究的论文主要发表于2017—2022年，且发文量逐年递增，其中在2020—2022年的增速最快。2）中国发表的论文数最多，中国农业科学院、浙江大学、印度农业研究理事会这3个机构具有较强的学术影响力，发表论文数量最多的期刊是Frontiers in Plant Science。3）基因编辑、CRISPRCas9、抗性、干扰、产量、诱变和核酸内切酶等是该关联领域的热点关键词，有关食源性病原体、非生物胁迫、作物育种和抗病性的研究是该关联领域的研究前沿。CRISPR技术在食品安全领域的研究对保障人们的身体健康和提高农业生产力产生了深远的影响，在未来依然具有巨大的发展潜力。