新旧国家标准《白酒分析方法》的比较分析
Comparative Analysis of New and Old National Standards for Baijiu Analytical Methods作者机构：四川国检检测有限责任公司四川泸州646000 酒类包装安全性检测技术及应用重点实验室四川泸州646000
出 版 物：《酿酒科技》 (Liquor-Making Science & Technology)
年 卷 期：2024年第2期
页 面：124-128页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：白酒 国家标准 GB/T 10345 技术变化
摘 要：对比了国家标准GB/T 10345—2022《白酒分析方法》与GB/T 10345—2007《白酒分析方法》的变更内容,分析了多种指标的改变对白酒的影响,以期帮助白酒生产企业和检测机构更好地熟悉《白酒分析方法》标准,为白酒生产工艺和酒体设计的改良提供参考,为提高白酒分析结果的准确性提供指导。
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