一碗拉面 一个世界
出 版 物：《餐饮世界》 (World Cuisine)
年 卷 期：2014年第10期
页 面：28-31页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：在全球拥有80多家分店且每店都火爆的米其林一星拉面馆——一風堂，近日在北京嘉里中心再次启航。京城的拉面控们满城奔走相告：“一風堂开业啦!为何一碗拉面有如此之大的面子？现在就来走进一風堂的拉面世界。
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