不同脂肪源对克氏原螯虾生长性能与肠道菌群的影响

作     者：王超男 黄凯 郭睿婕 于凯 曹鑫盛 李辉廷 莫翠琴 WANG Chaonan;HUANG Kai;GUO Ruijie;YU Kai;CAO Xinsheng;LI Huiting;MO Cuiqin

作者机构：广西大学动物科学技术学院南宁530004 天津赞兰科技有限公司天津300000 

出 版 物：《淡水渔业》 (Freshwater Fisheries)

年 卷 期：2024年第54卷第1期

页      面：27-35页

学科分类：0908[农学-水产] 09[农学] 

基　　金：广西科技重大专项创新驱动发展基金(桂科AA20302019-6) 

主　　题：克氏原螯虾(Procambarus clarkii) 脂肪源 生长性能 肠道菌群 

摘      要：为研究饲料中不同脂肪源对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长、营养代谢及其肠道菌群组成的影响,本实验通过在人工配合饲料中分别添加5%的豆油(SO)、鱼油(FO)、猪油(LO)和混合油(豆油∶鱼油=1∶1,MO)作为主要脂肪源,对克氏原螯虾进行60 d饲喂实验后检测其生理生化指标与肠道菌群组成。结果显示:不同脂肪源对克氏原螯虾存活率与特定生长率影响显著,MO组存活率与特定生长率均为最高,LO组均显著低于其他组;营养代谢指标检测结果显示,LO组肝胰脏的脂肪酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶和血清的总胆固醇均显著高于其他实验组;运用16S rDNA高通量测序技术对肠道微生物组成进行测定,结果显示四个组共有优势菌属只有拟杆菌属(Bacteroides),可见脂肪源是克氏原螯虾肠道菌群的较大影响因素;未知的RsaHf231菌属和Anaerorhabdus_furcosa_group属是除了SO组外其他三组的共有优势菌群;柠檬酸杆菌属(Citrobacter)是SO组和FO组的优势菌群;Candidatus_Bacilloplasma是MO组特有优势菌群。综上所述,混合油更能满足克氏原螯虾生长所需,其肠道菌群组成也更为稳定;猪油不适宜作为饲料单一脂肪源,易引起虾体肝胰脏损伤进而影响生长。