烟酰胺对泌乳奶牛血液指标、抗氧化及抗炎能力的影响

作     者：南冰禹 李微 臧长江 李晓斌 刘拓 李云梦 仇娅琪 杨开伦 NAN Bingyu;LI Wei;ZANG Changjiang;LI Xiaobin;LIU Tuo;LI Yunmeng;QIU Yaqi;YANG Kailun

作者机构：新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养重点实验室新疆乌鲁木齐830052 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2023年第44卷第23期

页      面：77-83页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：新疆维吾尔自治区重大科技专项[2020A01001-2-2]。 

主　　题：烟酰胺 泌乳奶牛 血液生化指标 抗氧化能力 抗炎能力 

摘      要：试验旨在研究烟酰胺(nicotinamide,NAM)对泌乳奶牛血液指标、抗氧化及抗炎能力的影响,为NAM在反刍动物上的应用提供理论参考。选择泌乳天数([170±50)d]、胎次([2.23±0.62)胎]、产奶量[(36.17±7.40)kg/d]相近,且健康的泌乳中后期荷斯坦奶牛(Holstein cows)40头,随机分为4组,每组10头,分别为对照组(CK组)和试验组(NAM7、NAM11、NAM15组),CK组饲喂基础饲粮,NAM7、NAM11、NAM15组分别在CK组的基础上灌服7、11、15 g/d NAM。试验期共75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。于试验最后一天晨饲前在牛尾根处采集静脉血20 mL,分别制备血清和血浆,用于血液生化指标、血清抗氧化及炎症因子的相关分析。结果表明:①灌服不同水平NAM对泌乳奶牛血浆中谷草转氨酶活性、谷丙转氨酶活性以及碱性磷酸酶活性影响不显著(P0.05);各试验组血浆中尿素氮含量显著低于CK组(P0.05);NAM7、NAM11、NAM15组总蛋白、球蛋白含量均高于CK组,但无显著差异(P0.05);各试验组血浆中葡萄糖含量均显著高于CK组(P0.05)。②各试验组血清中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物、过氧化氢酶含量均高于CK组,但无显著差异(P0.05);各试验组血清中丙二醛水平均低于CK组,但差异不显著(P0.05)。③灌服不同水平NAM降低了泌乳奶牛血清中肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β、白细胞介素-6含量,同时有升高血清中白细胞介素-10含量的效果,但差异不显著(P0.05)。说明NAM可以降低血浆中尿素氮含量,提高机体对氮的利用率,且NAM7组效果更佳;因此生产中NAM的适宜推荐量为7 g/d。