我国部分地区屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况调查

作     者：孙向东 刘晓雷 刘明远 姚火春 侯璐 胥小辰 赵娜 许颖 张海燕 朱茜 张旗 Sun Xiangdong;Liu Xiaolei;Liu Mingyuan;Yao Huochun;Hou Lu;Xu Xiaochen;Zhao Na;Xu Ying;Zhang Haiyan;Zhu Qian;Zhang Qi

作者机构：中国动物卫生与流行病学中心山东青岛266032 吉林大学人兽共患病研究所人畜共患传染病重症诊治全国重点实验室/人兽共患病研究教育部重点实验室吉林长春130062 南京农业大学动物医学院江苏南京210095 兴安盟农牧业综合行政执法支队内蒙古乌兰浩特137499 兴安盟农牧局综合保障中心内蒙古乌兰浩特137499 兴安盟动物疫病预防控制中心内蒙古乌兰浩特137499 扎赉特旗农牧业综合行政执法大队内蒙古扎赉特旗137699 兴安盟农牧科学研究所内蒙古乌兰浩特137499 

出 版 物：《中国动物检疫》 (China Animal Health Inspection)

年 卷 期：2023年第40卷第12期

页      面：1-4页

学科分类：090602[农学-预防兽医学] 09[农学] 0906[农学-兽医学] 

主　　题：屠宰检疫 弓形虫 多杀性巴氏杆菌 感染 

摘      要：为了解我国屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况,在河北、内蒙古、广西、四川和贵州等5省份开展现场调查和样品检测。结果显示:屠宰生猪弓形虫抗体阳性率为15.2%(95%CI:7.0%~24.4%),病原学阳性率为7.0%(95%CI:1.7%~11.5%);多杀性巴氏杆菌病原学阳性率为6.4%(95%CI:1.6%~10.5%)。结果表明:我国屠宰生猪中存在弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染,弓形虫感染率更高。部分地区屠宰环节检疫工作存在驻场官方兽医人数不足、外聘人员协检、实验室检测能力待加强等问题,建议尽快改善屠宰场实验室条件,提高屠宰检疫管理水平,明确屠宰场检疫能力建设标准,加快人工智能技术应用,以保障食品安全和公共卫生安全。