甲壳素纳米纤维的制备及在生物质材料中的应用研究进展

作     者：马洁茹 糟娅梅 刘硕 张正琦 李大纲 金永灿 陈楚楚 Jieru Ma;Yamei Zao;Shuo Liu;Zhengqi Zhang;Dagang Li;Yongcan Jin;Chuchu Chen

作者机构：南京林业大学材料科学与工程学院 南京林业大学轻工与食品学院江苏南京210037 

出 版 物：《高分子材料科学与工程》 (Polymer Materials Science & Engineering)

年 卷 期：2023年第39卷第12期

页      面：147-156页

核心收录：

学科分类：08[工学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 080502[工学-材料学] 

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(22)3170) 国家自然科学基金资助项目(31901254) 江苏省高等学校大学生创新创业训练计划(202210298009Z) 第14批中国博士后科学基金特别资助项目(2021T140329) 

主　　题：甲壳素 纳米化 纳米纤维 增强相 生物质材料 

摘      要：甲壳素纳米纤维(Chitinnanofiber,ChNF)基于其自身的高纵横比、高比表面积、低密度和丰富的官能团在生物质材料研究领域备受关注。甲壳素主要来源于蟹、虾等甲壳纲动物外壳、鱿鱼顶骨、蘑菇等真菌植物的细胞壁。近年来,有关甲壳素表面改性及在食品、化工等领域的应用已被综述,但甲壳素的纳米化制备及甲壳素纳米纤维功能化应用在生产工艺、综合性能等方面的总结还有待进一步完善。文中综述了生物体中甲壳素的提取方法、纳米化制备工艺及甲壳素纳米纤维功能化应用的研究进展,分别介绍了甲壳素纳米纤维制得的光学透明材料、高强度凝胶材料、高强度丝线、可降解包装材料和以甲壳素纳米纤维作为增强相的复合材料等在柔性显示、柔性传感、智慧包装、生物医药、组织工程及可降解包装等生物质材料领域的应用。最后,对甲壳素纳米纤维的制备及功能化应用的未来研究发展方向进行了展望,以期为后续研究者开发新型功能化甲壳素纳米纤维材料提供参考。