预包装食品中转基因成分现状分析

作     者：徐君怡 白景莲 汪霖 刘雪华 杨春光 XU Junyi;BAI Jinglian;WANG Lin;LIU Xuehua;YANG Chunguang

作者机构：大连海关技术中心辽宁大连116001 

出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)

年 卷 期：2023年第35卷第7期

页      面：1035-1041页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：预包装食品 标签 转基因成分 检测 

摘      要：目的对市售预包装食品中转基因成分状况进行抽样分析,并对转基因食品标识制度进行探讨。方法采用GB/T 38505—2020《转基因产品通用检测方法》,以大豆加工产品、玉米加工产品、油菜加工产品、水稻加工产品、马铃薯加工产品5个转基因作物加工产品为研究对象,通过检测10个能覆盖所有商业化转基因品系的片段,同时对玉米、大豆、油菜、水稻和马铃薯5大作物的内源基因进行检测。根据扩增结果可判断样品是否含有转基因成分。结果抽检的42种产品中,共检出6批次大豆类制品、1批次马铃薯类制品、3批次玉米类制品含有转基因成分。结论现有的预包装食品中有一定比例产品可检出转基因成分,需要进一步严格规范食品标识制度。